Kalp Sağlığı İçin Hangi Gıdalar Önerilir?
Kalp Sağlığı İçin Hangi Gıdalar Önerilir?
Kalp sağlığını korumaya yardımcı öneriler arasında yer alan sağlıklı beslenmeyi, ayrı bir bölüm altında ele almakta fayda vardır. Bu kapsamda günlük beslenme rutinine dahil edilebilecek gıdalar şunlardır:
- Meyve ve Sebzeler: Yeşil yapraklılar başta olmak üzere havuç, kabak, brokoli, ıspanak gibi sebzeler ile çilek, kivi, portakal, elma, avokado gibi meyveler günlük diyete dahil edilebilir. Söz konusu meyve ve sebzeler; antioksidanlar, lifler, vitaminler, mineraller açısından zengindir.
- Tam Tahıllar: Yulaf, kepekli buğday, esmer pirinç, bulgur kalp sağlığı için faydalıdır. Lif oranı yüksek tam tahıl ürünleri, bünyelerinde çeşitli vitamin ve mineraller ile antioksidanları barındırır.
- Balık: Kalp sağlığını desteklemek amacıyla düzenli tüketilebilecek gıdalar arasında balık çeşitleri de bulunur. Somon, sardalya, hamsi gibi türler, Omega-3 yaş asitlerinin vücuda alımı için ideal seçeneklerdir.
- Kuru Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek ve daha birçok kuru baklagil çeşidi, kan seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olacak içeriğe sahiptir. Lif, protein, vitamin ve mineral alımını ideal seviyede tutmak amacıyla günlük tüketim rutinine bu tür besinler eklenebilir.
- Süt ve Süt Ürünleri: Kalp sağlığını korumak için düzenli protein ve kalsiyum alımı önemlidir. Yağsız ya da az yağlı süt ürünleri tüketilerek bu maddelerin vücuda girişi sağlanabilir.
- Sağlıklı Yağlar: Zeytin, kanola, fındık gibi bitkisel yağlar kalp sağlığını destekleyici etkiye sahiptir. Zira her biri doymamış yaş asitleri bakımından zengin içeriğe sahiptir.
- Kırmızı Et Alternatifleri: Kalp sağlığını korumak için kırmızı etin yerine tavuk ve hindi tüketimi tercih edilebilir.
- Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz, fındık, fıstık ile chia ve keten tohumu yüksek lifli, protein ve antioksidanlar bakımından zengin gıda ürünleridir. Günlük limitler dahilinde tüketimleri, hem kalp sağlığını korumaya hem de formda kalmaya yardımcı olabilir.
Kalp Hastaları Nasıl Beslenmeli?
- Kalp hastaları açısından yalnızca doğru besin maddelerinin seçimi önemli değildir. Aynı zamanda bu gıdaların nasıl tüketileceğini bilmek de tedavi sürecinin hızlanması açısından dikkat edilmesi gereken konulardandır. İşte kalp hastalarının dikkate alması gereken bazı beslenme prensipleri:
- Özellikle doymuş ve trans yağ içiren kızartılmış, işlenmiş gıdaların tüketiminden kaçınılmalıdır. Çünkü bu tür yağlar, kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Bunlar yerine Omega-3 yağ asitleri içeren gıdalar ile bitkisel yağ kaynakları tercih edilebilir.
- Kızartılmış ve işlenmiş ürünlerin yanı sıra kolesterol içeriği yüksek gıdaların tüketimine sınırlama getirilmelidir.
- Tüketimine sınırlama getirilmesi önerilen diğer besin grupları, rafine şekerler ve işlenmiş karbonhidratlardır. Zira her iki grup da kan şekeri dengesini olumsuz yönde etkileme potansiyeline sahiptir.
- Lif, mineral, vitamin ve aminoasit açısından zengin gıdalar, günlük öğünlere dengeli dağıtılmalıdır. Yani her öğün, tavsiye edilen ölçülerde meyve, sebze, tam tahıl, protein kaynakları ve sağlıklı yağlar içermelidir.
- Kuruyemişler ve tohumlar aşırıya kaçmadan tüketilmelidir. Aksi halde kalp sağlığına destekleyici özellikleri ile öne çıkan bu tür gıdalar, vücuttaki yağ oranının bozulmasına neden olabilir.
